Er du og din grill klar til sommerens grillsæson?
Er det ikke skønt? Temperaturen stiger, og dagene bliver længere. Sommeren er for alvor på vej, og det er på høje tide at finde sommergrillen og dit grilludstyr frem fra gemmerne. Men hvordan var det nu lige, at grillen så ud sidst, den blev gemt af vejen? Det hænder ofte, at grillen ikke ser helt så indbydende ud, som da den blev stillet ind i skuret sidste efterår. Og hvor er grilltangen egentlig blevet af?
En rigtig grillentusiast går som bekendt aldrig ned på udstyr, og vi har derfor samlet en tjekliste over tre af de vigtigste ting, du skal have styr på, inden grillsæsonen for alvor kan begynde.
Læs med her – så undgår du, at den første grillaften ender som en fiasko.
Grillen
Det første, du skal have styr på, er selvfølgelig grillen. Har du gemt grillen væk, er det på tide at finde den frem og få taget et statustjek. Er den klar til endnu en sæson i baghaven, eller trænger den til at blive skiftet ud?
Ser grillen medtaget ud, kan du komme langt med en skurebørste og en god portion knofedt. Synes du derimod, at det virker som et uoverskueligt projekt at få grillen til at skinne igen – eller trænger du blot til en opgradering af grillen i det hele taget – kan du lade dig inspirere af vores udvalg af smarte og topmoderne grill til både gas, kul og træ her.
Vælg den rigtige kniv
Du har med stor sandsynlighed oplevet det før. I har netop taget de lækre og saftige steaks af grillen. Nu ligger den der foran dig og venter bare på at blive spist. Du sætter gaflen i, placerer kniven på steaken og… opdager, at du sidder med en kniv i hånden, der slet ikke er egnet til at skære i steaks med.
Når du inviterer gæster til grillaften, er det derfor en god idé at sørge for, at du har noget ordentligt bestik, der er egnet til steaks og grillmad i øvrigt. Et eksempel kunne være steakknive fra Laguiole, hvor der er tale om håndlavede franske knive i smukt, fransk design. Med den rette kniv skærer du igennem kødet, som om det var smør, og slipper for at sidde og save på kryds og tværs i din steak hele aftenen.
Havemøblerne
Vejret, grillen og kødet kan være nok så godt, men sidder du dårligt, mens i griller, kan det ødelægge hele grilloplevelsen. Sørg for at gennemgå dine havemøbler forud for den første grillaften. De trænger formentligt til at blive vasket og shinet op, og måske er der også en stol eller to, der trænger til udskiftning.
Derudover er det også en god idé at have nogle hynder og tæpper klar, hvis i skal sidde i haven hele aftenen. Selv om sommeren er på vej, kan den første grillaften godt ende som en kølig fornøjelse, når først solen er gået ned bag horisonten. Sørg for hynder, tæpper og eventuelt nogle puder – så får i fuld fornøjelse af grillaftenen; også længe efter, at den sidste steak er gledet ned.
Bon appetit!